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陈凯先:加强居民营养膳食标准研究
文章来源:中国科学报 黄辛 发布时间:2016-03-17 【字号:

  全国政协委员、中科院院士陈凯先在今年全国两会上提交提案,呼吁尽快建立符合我国居民实际的营养膳食标准。同时,他建议,国家要加大相关科研投入,设立开展营养膳食标准研究的项目和科研计划。

  目前,肥胖、心血管疾病等非传染性代谢疾病快速流行。而中西部和边远地区,尤其是农村地区的婴幼儿和儿童中仍旧存在着相当数量的营养缺乏症,成年居民中也存在不同程度的营养不均衡。

  我国居民的营养膳食数据与标准研究方面缺少投入,研究规模小、水平低,难以推广。

  中科院上海生科院营养所对京沪3000多中老年人群研究发现,按照沿用的美国《营养指南》所设定的维生素D标准,中国受测人员70%属于体内维生素D缺乏,24%属于维生素D不足,即94%的受测人员维生素D水平低于美国设定的营养标准。但受试人员均未出现大规模维生素D缺乏所致疾病。结果提示,中国居民体内维生素D不需要达到美国标准。陈凯先认为,如果照搬国外标准,可能会带来维生素D过量的健康风险。

  陈凯先指出,这方面研究需要投入较多人力、物力,研究数据通常不能直接转化为科研论文或专利,因此常得不到重视。应该在国家层面上重视营养数据标准研究。

        (原标题:陈凯先委员 加强居民营养膳食标准研究)

                                                                                         (原载于《中国科学报》 2016-03-16 第1版 要闻)

  (陈凯先, 中国科学院院士,重大新药创制国家重大科技专项技术副总师,上海中医药大学原校长。) 

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